2019年09月18日 星期三

【警惕】世界杯期间好多人都这么做,可是后果很严重!!!

福医社康

炎炎夏日,端午时节,又遇上四年一度的世界杯这一让人期待已久的大赛,都是聚会狂欢,豪饮好吃的庆祝方式。然而,这又隐藏了什么风险呢?



关于世界杯,近日,一列满载10万只小龙虾的中欧班列从武汉吴家山火车站发车,前往俄罗斯助力世界杯。再次为央视名嘴白岩松那句“俄罗斯世界杯,中国除了足球队没去,基本上其他都去了。”添加有利佐证。世界杯固然精彩,小龙虾固然美味,但也要点到为止不宜多食。身体才是革命的本钱,且行且珍惜。(插个题外话,对于世界杯,身为一个中国人,小编还是衷心期望国足有一天能将中国足球发扬光大,为国争光。)



一份油焖大虾一份麻辣小龙虾,几瓶啤酒,三五个好友。这是很多人观看世界杯时的不二之选。陈先生是个白领,平时加班很多,最近的小龙虾季又恰逢世界杯开幕,他好不容易才赶上跟哥们儿约一次,喝着啤酒吃着小龙虾之余观看着自己支持球队的比赛,真乃人生一大乐事。


                           


吃时很爽。可没过一会,他就感觉右脚踝肿了起来且异常疼痛,走路都带疼,这才想起来,应该是老毛病痛风发作了。于是赶紧打车到家附近的社康中心就诊,经过检查,正是痛风急性发作的症状。据接诊医生介绍,进入小龙虾季后,像陈先生这样的病人经常都会遇到,世界杯开幕以来已接诊人。


主治医师了解到,陈先生年纪虽轻,但患痛风已有好几年,平时看着挺好,碰上吃大餐宵夜多的时候就容易发作。当医生问起平时爱不爱喝水时,陈先生说:“白开水不喜欢,汽水饮料算不算?”根据陈先生的情况,给他开出了对症治疗的口服药和中医理疗缓解症状。




痛风(gout)是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病,主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石,重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。



小龙虾是高蛋白、低脂肪的食物,嘌呤核苷酸含量非常高的,而啤酒当中的维生素B1会增加嘌呤核苷酸的分解,导致肌体的负担加重,从而导致尿酸盐结晶沉积,诱发痛风的发作。



吃虾喝啤酒会怎么样?


引发痛风

虾是一种高蛋白食物,在体内分解后会产生嘌呤类物质,最终在体内分解为尿酸。如果吃虾过多,会导致体内尿酸过高,而喝啤酒会减少尿酸排出,两者共同作用,会引发痛风。

引发尿路结石

吃虾喝啤酒导致血尿酸含量增加,一旦不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,形成尿路结石。症状表现为因结石损伤尿路而导致血尿且伴有发作性疼痛。

引发高尿酸血症

引发高尿酸血症的原因有两种,一是尿酸排泄减少,二是尿酸生成过多。长期保持吃虾喝啤酒的习惯,会使血尿酸维持在较高浓度,而大大提高患高尿酸血症的几率。

腹痛腹泻

喝冰镇啤酒,会使胃肠道温度骤然下降,刺激胃肠道血管收缩,引起痉挛性腹痛。大量饮用啤酒,还易使胃粘膜受损,如果虾不卫生,还会引发细菌感染,出现急性胃肠炎、腹痛、腹泻等症状。


吃虾适合喝什么饮料?


凉茶,果汁或者常规饮料都可以。另外,吃虾时尽量少喝酒或不喝酒,如果要喝,建议喝白酒或者干白葡萄酒。白酒性烈,有一定的杀菌作用,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。


凉茶则是汉民族中草药植物性饮料的通称,其中尤以广东凉茶最为源远流长。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

 


食用小龙虾时,这些建议不妨看看,有备无患


海鲜和啤酒:同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 

水果因为小龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合会形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。小龙虾若与这些水果同吃,至少应间隔2小时。 

积聚毒素病原菌虾头千万不要吃

“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分

吃虾后不宜服维生素C片剂

美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中,含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。

吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不宜食用。


此外,有过敏性体质的人如果食用小龙虾,会导致哮喘、荨麻疹、过敏性皮炎、湿疹、痤疮、疖肿,诱发或者加重皮肤疾病。小龙虾还可能导致异种蛋白反应,因此肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人也不宜多食。此外小龙虾一般用麻辣烹制,内热偏盛体质者不宜多吃,糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者要特别谨慎



医生提醒,20~40岁中青年人,要注意加强运动、调整饮食习惯。长年痛风史的老年人则

要严格禁嘴,高嘌呤食物少吃。如海鲜、豆制品、动物内脏、高汤等大多属于高嘌呤食物,

一定要少吃菌类尤其是香菇,鲜豆类和竹笋类的嘌呤含量也非常高。鸡蛋、牛奶蛋白质丰

富,嘌呤含量低,可以多吃。蔬菜水果多属碱性食物,使尿液ph值升高,能增强尿酸排泄,

可适当多吃

 

温馨提示:
引起痛风的原因有很多,我们在日常生活中最需要注意的就是饮食和运动。运动要适宜,防止剧烈运动,剧烈运动所产生的乳酸可抑肾小管排泄尿酸而使血中尿酸升高,又因出汗增多而使血容量下降,肾排尿酸量下降,导致痛风。
饮食上要少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物,如猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡鸭、鹅、兔、鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇等,花生也应少食;不要酗酒,尤其是要禁饮啤酒;应多饮水,多食发面食品(可促尿酸排泄)和所有根茎类蔬菜;水果基本都可食用


文稿:白石厦社康   曾壁荣        

编辑:白石厦社康   林连在



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