2018年12月15日 星期六

无声胜有声!这间“无声”面包店温暖了无数人

共青团中央


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有态度 有温度 全网青年都在关注

 


来源:广州日报(记者李天研、苏赞)、微信公众号”吃喝玩乐IN广州”、“广州白云发布”等


导读

没有齐声响亮的“欢迎光临”,没有无微不至的推荐介绍。这间看似大同小异的面包店,其实大不相同。


这家面包店很特别↓↓

视频来源:广州日报


无声的cake



“饮料需要多少冰?”

有听力障碍的店员

用纸笔和顾客交流,

不时做出“OK”的手势,

结账后,客人弯弯拇指表示“谢谢”,

一切尽在不言中!


点餐交流,主要靠写。广州日报全媒体记者黎旭阳 摄


这是白云区一家烘焙咖啡店里的日常,这是一家没有声音的面包店。


店里有11位工作人员。和所有面包店一样,店里有面包师、咖啡师、西点师、收银等工作人员。和所有面包店不同,除了店长,其他10个员工全是听障人士,他们听不见,说不出…



用纸笔和手势交流



他们听不到,不会说话,所以点餐时需要用写字和手卡进行沟通。才开始试营业了半个月,来的多是对此情况了然于心的顾客,所以整个排队点餐过程还算流畅。


记者早上来店里买面包,大伙已经开工,买面包的人还不算多。3个人正在收拾、打扫,前台有1个顾客,小姐姐正比着手势,问他们需要什么,请他们写在纸条上。店里很安静。



在等待面包的过程中,感觉店里除安静之外,更有一份安宁。在这里,等待变得不漫长、不着急、不焦虑。



当小姐姐把“请问您是堂食还是打包?”的手卡递向一位小女孩,女孩在妈妈的引导下读出句子并选择,无形中这是一种教育。



这位小哥哥好像已经变成小网红了,常常被求拍照,他只是腼腆无奈一笑,没有拒绝,继续调配饮品。




在店里,不断有小广播温馨提示,以防进店的人不清楚店里的属性;桌子上有手语的科普知识,这里也是让我们了解听障人士的窗口。


“表示感谢的时候,不妨举起大拇指,轻轻弯曲两下喔”



不时有顾客结完帐,伸出两个大拇指,表示谢谢。收银员笑了,阳光般的笑容,也对我比了大拇指。没有声音的世界,善意、爱和温暖,一样可以表达、传递,甚至更能让人感知。


他们值得被尊重


“怎么会想到开这样的店?”

“因为他们啊!”


这家店的投资人叫邱俊坤,不愿称自己为这里的主人,因为这里所有的员工才是。


自己做烘焙出身,并开设了烘焙培训学校,10年前培养了一位很优秀的听障徒弟,却因其缺陷原因,在求职中屡屡碰壁,甚至在之后自己的学校里也发现更多的听障学生有这种情况,那时候开始,为听障人士开设一个专属于他们的品牌的心就慢慢萌芽。


终于在今日得以实现。



邱先生还说,对于听障人士,培训起来更困难更花心思,要为其开设一套全新的培训、沟通、信赖体系。何谓“信赖”,作为相处几年下来的师徒,早已情如手足。其实个中的困难,他不说我们也能想象得到。


所以如今出来的每一杯饮品、每一份甜品,都倾注了教授者、制作者更多更多的心血。



决定要去探这间店的时候,一直在想,究竟要以什么心态去对待它,同情?猎奇?跟店员互动后,就默默在角落里观察着,他们认真、耐心、爱笑,其实大家都一样,一样热爱生活。


身体上有遗憾的他们能力一点都不弱,相反甚至比更多健全的人更能干,广州能有这么一个平台真诚接纳他们,真好。



有数据统计,光是听力和发声障碍者,中国就有超过2000万,他们只能活在无声的世界,无法像普通人般正常交流,而我们也难以感同身受。


既然我们改变不了他人身体上的缺陷,那就改变自己看待他人的目光;既然改变不了他人看待自己的目光,那就改变看待自我的方式。竟,每一位靠自己生存的人都值得被尊重。



最后,感受一下网友们的到店体验吧

在帅气颜值背后的烘焙才华

才是大家竞相到店打卡的理由!

为他们加油!


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校 审 | 任晓蓉、姜元昊

编 辑 | 唐    月(团浙江省委)

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