2018年11月16日 星期五

【食疗】清热解毒,祛风化痰,试试简单鲜味的丝瓜白贝鱼滑汤

佛中医

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  靓汤时间到,《养生汤》节目又来了。《养生汤》不仅为各位街坊介绍健康养生汤水,更重要的是推崇健康的食疗养生理念。


  春季是河鲜肥美的时节,本期《养生汤》节目中,佛山市中医院皮肤科罗文峰主任中医师向大家推介一道丝瓜白贝鱼滑汤,简单易做,还有凉血解毒、祛风化痰、清热利尿等功效。周末在家不妨试试,一同收看本期节目吧。



丝瓜白贝鱼滑汤

材料:丝瓜300g,白贝200g,鲮鱼滑300g,姜5片。


做法:把丝瓜表面的硬边去掉,将丝瓜滚刀切大块。往锅里倒入1250ml清水,沸腾后下油,放姜片。用汤勺将鱼滑舀成球状,依次下锅。待鱼滑浮起后,放入白贝、丝瓜,煮沸后加盐即可。


功效:

  《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。 


  白贝是常见的贝类的一种,具有非常高的营养价值,白贝不但可以食用而且还可以用来药用,常吃白贝有利于保护我们的肝脏并且有清热利尿的功效。


  鲮鱼性平、味甘,无毒,入肝、肾、脾、胃经,具有补益气血、强健筋骨、通利小便的作用,对于膀胱结热、脾胃虚弱、小便不利等症状有很好的辅助食疗的作用。




(建议在wifi环境下观看)


(来源:味道佛山)




专家简介:罗文峰

  皮肤科主任助理,主任中医师,医学硕士,出身医学世家,毕业于广州中医药大学,师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。


  从事外科、皮肤科医疗、科研、教学工作二十余年,年接治病人三万余人次,擅长治疗各种皮肤病、性病和外科杂症。尤其对性病、前列腺炎的诊断和中西医治疗经验丰富,深受患者信赖。对痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病和各种皮肤科疑难病的中医治疗有较深研究,秉承家学,对淋巴结炎、甲状腺病、乳腺病、前列腺病以及痈疽疮疡等外科杂症的中医治疗经验丰富,疗效独到。


  开诊时间:周一至五白天
  开诊地点:门诊4楼皮肤科



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